大鹿ふりだし塾長野県・Since 2003

最近きたメールなのですが、本人だけに返事を出すより、他の同じような人のためにここで返事を書きます。

さて。。。掲示板に「自閉症気味」とあったので他人事とは思えずメールしてしまいました。

げたさんと同じ理由かどうかは分かりませんが

私はこの１ヶ月くらいずっと廃人のようでした。

自然と共に生きたい、人間だけでなく全ての生き物が仲良く平和に暮らせたら。。。とは思っているのですが

突き詰めて考えると

人間なんて生きているだけで環境を破壊しているのではないか？

そんな人間に　この地球上での役割など果たしてあるのだろうか？

種をまき作物を栽培することは実は不自然なことではないだろうか？

じゃあ自然とは一体何なのだろうか？

そんな疑問がわいてきます。

突き詰めて考えると苦しいですね。

「どうせ何やっても結局は。。。」という虚しさも覚えます。

だから考えないようにしているのですが　考えてしまう時は考えてしまうんです。

考えない時は全然考えないのですが。。。

でもやっぱり　自分なりの『本当のこと』って知りたいなぁと思います。

今でもその答えが出たわけではないのですが

何かを始めないことにはその答えも出ないのかもしれないと最近思えるようになりました。

うだうだ言っていないで　とりあえず動こうと。

以上のようなメールなのですが、
求める旅はきびしいものです。
孤独だし、人に理解されないし、落ち込むし、間違うし、等々決して楽では有りません。
それが出来ない人は自分を売り渡して偽りの満足感の中で生きればいいのです．
げたはすでに６０才近くになってますが、まだ真実どころか何もワカララ無いのが分かっただけの状態からほとんど動いてないような気がします。
ただ、方向性だけはだんだん絞れて来ていると思います。
この方向を見つけるだけでも結構大変です。
求め始めたら後戻りは効きません。
後戻りをしようとしても既にかえる道は無くなってます。
何しろ前も後ろも上も下も分からない道ですから。
死んでも終わりにはなりません。
又同じ所に戻ってくるだけです。
その中でいかに鼻歌を歌う位の気持ちで生きて行くか、
気楽にやって行くのも結構難しい物です。
焦らずゆっくりです．
私たちには永遠の時間が有ります。
死は終わりでは有りません。
そして最後は誰でもそこに到達します。

今現在の唯一の真実は（生きる）ということです。
この地上の約束事です。
ここでは生きて行くだけでも大変なので、とりあえず動かなくてはなりません。
そういう点で田舎の生活は則生きるに直結してるだけ楽です。
DNAの基本命題は生き残るデス。
とりあえずはここでやって行くしか有りませんし、
これを無視するのは意味の無い事です。

自然とは何でしょうか。
元々人間もその中で暮らしていました。
現在では人工的、つまり人間のする事は不自然と同義語になってしまいました。
人間以外を見てみましょう。
住む所を作る動物はいっぱい居ます。
服を着るのも仕方ないのでは、何しろ人には羽毛も、全身の毛も、
なんて考える必要は無いと思います。
こんな事は幾ら考えても結論は出ません、
結論を出す必要も感じません。
自然か、不自然かより、循環できるか循環できないかが問題だと思います。
循環できる範囲で生きるのが一番大事だと思います。
種をまくのは自然だと言えば自然だし、不自然と言えば不自然です。
取り敢えずは、採集の人として生きる事はほぼ不可能ですし。
人類全体が採集民族になればそれこそ恐ろしい事になります。
循環できる生き方も同じような問題は抱えてます。
木を切って薪で火を起こすのは個別にやれば問題ないのですが、集団でそれをやれば循環できなくなります。
これは人類の最初の文明から同じ問題は起きていると思います。
過去の文明のほとんどはこの環境破壊で滅びたというのが真実だと思います。
循環できる世界では、同じ所にたくさんの人が住む事が出来ません。

とか考えるとまた行き止まりになります。
地球上のこの人口では循環の生活さえ出来ない状況です。

それでも取り敢えず田舎で循環できる生き方からスタートするしか方法は無いのではと思います。
人類という種としての捉え方も大事ですが。
人類全体の責任を個人で受け止める事は出来ません。
そこは神様に任せて、自分で出来る事を一つづつやって行くしか仕方ないのではないかと思います。

うまくまとめる事が出来ません。
この掲示板では６行しか読めないので全体にまとめるのは難しいのです。

街でうだうだやってても何も変わらないのだけは事実です。
まず一歩から踏み出して下さい。

考えるのはそれからです。
はじめる前に考えるのは一番おばかだと思います。

なんちゃって、今のゲタの状況から言える訳は無いのですが、取り敢えず書いてみました。

毎日マイナス１０度前後の最低気温です。
ここ何年かはは寒くなったり温かだったりが多かったのですが、今年は一貫して寒いのです。
温暖化はどこへ行ったのでしょう。
北極の氷は史上最大に成ったと言う話も聞きました。
太陽の黒点も無くなったそうです。
今は太陽活動の一番活発な時だというのに、黒点がほとんど現れなくなったそうです。
とたんに寒冷化などとという目立ちたがり屋の方も現れてます。
専門家の方は極端に言った方が本が売れるのでつい大げさに書くのでしょう。
それでも毎日の低温は応えます。
今年にはいって昨日以外は朝になると水道が凍ってます。
毎日復旧の日々です．
ホースのコースを変えたり．周りの木を切ったり努力してるのですが、何ともなりません。
水源の量が減ってるのが最大の原因なのですが、一つの理由は売り用が少なかったのもあり、もう一つは水脈が移動してるのではと思われる事です。
地面の下で何か起こってるのかもしれません。
今日は昨日に続き水場の周りの木の伐採。
その後お風呂用の薪割り。
実を言うと薪割りは久しぶりです。
結構楽しい仕事です。
他の人が割れなかった丸太を簡単に割るのは気持ちいい物です。
薪割り一つでも１０年位やらないと、本当にうまく割るのは難しと思います。
どこから割るかも大事だし、第一思った所に全力で斧の先を入れないとだめだし。
特に節がたくさんある薪は割るのが難しいのです。
全力で打ち下ろすのは一割位です。
すぐ割れそうな時はほとんど斧の重さで割ります。
お風呂用の薪は特に細く割って行くので、結構難しい物です。
自閉症も大分良くなって来たように思います。
何しろ、落ち込んでる場合ではない訳で、やる事はやらないと生きて行けません。
冬の山奥の生活は過酷なのです。

さてまた新しい年がきました。
ゲタはこれにはあまり興味は有りません。
旧暦ではまだ新しい年にはなってませんし。
又同じ一日が始まるだけです。
３日間気兼ねなく休める、これだけが好きです。
さて相変わらずのリストラおじさん状態では有りますが，生きて行くためには仕事はしなければなりません。
薪用の丸太運びからはじめました。
日陰に置いてるので凍り付いて、セットウとバールで剥がさなければなりません。
又水分が飛んでない上に、氷がついてたりで重いの何の。
思い切り太い丸太も有り．軽トラ３回で限界になりました。
その後水場近辺の木の枝を落として、水場の日当たりを良くしようと思ったのですが、腕が動かずすぐに中止。
機械なら動かせるので、重機で新しい八角堂予定地の根っこ掘り。
最低でも２０メーターの円の場所をなだらかな傾斜にして、根っこを取らなくてはなりません。
大工事になりそうです。
無理をして重たい物を持ったので膝が痛くなり、明日も重機になりそうですが、あれも結構膝を使うので、どうでしょう。

なお、なおてつと子供達．マルマキチャンにかえでのメンバーで餅つき。
きびもち、タカキビ餅、粟餅、ヒエ餅、米餅、の５種類。
餅米も自給なので、１００パーセント自給餅になりました。
２５年目でようやく１００ぱーです。
全部で７臼ついたのですが、2臼ぐらいついたのですがばてました。
夕方まで寝てました。
今年から新顔のタカキビ餅はおいしくできましたが、ヒエ餅は主張しなくて来年はもう少し長い時間水に漬けるか、虫時間をのばせばいいかもです。

最近自閉症気味です。
すみません。
頭も混乱気味です。
何が本当か追求するうちに、訳が分からなくなりました．
世の中インチキだらけ名だけが分かったのはいいのですが、本当が分からないのです。
向いてない事をやってしまったのかもしれません。

昨日６時間かけてコキビの精製をしました。
精米機でやったのですが、抵抗を弱くしたのと、糠を抜きながら回したのとがあまり良くなかったのか３割近くも精製できないものが残ってしまいました。
ちょうど、オーツ麦をミニダップにかけなければならないのでついでにコキビもかけてみました。
ミニダップとは小型の籾すり機です。
コキビを精米機にかけると、籾もたくさんはいってるのでそれが柔らかすぎてコキビがうまくすれないのではと思ったので、試しにモミすり機にかけてみました。
すると、驚いた事にきれいな９５パーセント位精製されて出てきました。
同量のコキビの処理時間はこちらは１０分です。
これぐらい精製できると販売も出来ます。
販売は無理かなと思い始めていたので奇跡の感じです。
もう本当にうれしかった。
何しろ昨日６時間もかけ、抵抗を変えたり、糠を一回一回振るたりしながらやったのに、うまく出来ずに落ち込んでた所なので。
まだまだ精製しないと駄目なものは多く有るし、時間はかかるし、その間発電機は回さなければならないし、と困りきってました。
ミニダップから、きれいな精製されたコキビが出て来た時は感激しました。
勢いでヒエもやってみたら、ヒエも出来ました。
ヒエはまた格別に嬉しかったのです。
ヒエはどんな所でも出来ます．特に気温も低くて、水の付く大池の畑でも良くできるのですが、精製が出来ないので今までニワトリのえさにしてたのですが、これが売れるとなるとすばらしいのです。
現在大池の畑は４反ばかり空いてしまってます。
あまりにも条件が悪いので、高原野菜の出荷を止めたいまでは、作れるものが減ってしまった結果です。
最もヒエは収量が有るので、ニワトリ牧場にしてニワトリのえさの主力にしようとは思っていたのですが、精製できるのなら販売も可能になってくるのです。
今まで本当に苦労していた精製がこんなに簡単にできるとは本当にすばらしい。
ミニダップは新品で１０万７千円、オークションでは安いのも出ています。
三〇何万の雑穀用の精製機を買うしか仕方が無いよ思っていたので特別です。
ただ、売るとなると買う人はうるさいので５パーセントの未精製のモノを文句を言わずに買ってくれるかは分かりません。
日本の消費者は異常なので、多分駄目だと思います。
こういうことで日本の自給率が減る一因でもあります。
あれっと思たら、書き出しは希望に満ちてたのに、ここで落ち込んでしまいました。
農業は難しいですね。
やはり米単作農家のほうが楽かも分かりません。
まだまだ進路の決まらないふりだし塾の農業の現状でした。

わかちゃん書き込みありがとう。
しっかり読んでる人が居るのは励みになります。
時々反応のなさに世界で一人であがいてるように感じる時も有ります。
こんな事書いてもどうせ誰も興味が無いのではなんて思って、時々休んでしまいます。
たくさんの人が読んでくれてるのは知ってるのですが、今見たいに居候も居なくてとか少なくての時に落ち込みやすいのです。
誰も来なくなると、やはりやり方が悪いのかなとか、行ってる事に問題が有るのかななんて思ったりするのです。
最近は長期の滞在者が居ないので、今のように一人も居ないという事が出てき始めました。
人が居ないのはいないで、気楽だし．何でも自分の納得のいく仕事ができるし、きつい仕事もするので体調は良くなるしで、いい事も多いのですが。
一応募集してるのに来る人が居ない事に対して落ち込む訳です。
それに長年やってるし、口コミだけでやッたほうがいいのは分かってるのですが、こんなに人が来ないと、ついテレビの取材に応じようかなどと日よってしまいます。
今年の冬は居候無しになりそうです。
ちょっと頭が回らなくてまとめれないのですが。

膝は調子がいいです。
階段もトントンと調子良く上り下りできるようになったし、車の運転も出来るようになったし、重いものも持てるようになったし。
青じその焼酎と砂糖漬けはよく効きます。
特に仕事で膝を痛めた人にはいいみたいです。
シソの葉っぱなら庭でも作れるし、買ったシソの葉は駄目だと思います。
１０回以上農薬をかけるみたいですから、なんでシソに農薬をかけるのかは良く分からないのですが。
あんなに簡単にできるものなのに、

どの言葉も興味深いことばばかりで、この掲示板を見ると　長ーく見入ってしまいますね。

「自由な生活は先の見えない生活でもある訳です。そもそも安定して無いのが前提の田舎生活なのです。そしてそれが面白いのです。自分の感性に従って下さい。」

という言葉に勇気が湧いてきました。

ありがとうございます！

本当に膝に良いことや、良い食べ物って　何なんでしょうね・・・？

休みながら、リンパマッサージやお灸や手当てをして、膝に良い野菜や甲殻類？を食べていれば少しは良くなるでしょうが、何せゲタさんは休む暇がないし・・・。

私の周りにも、膝が痛いという人たちがいて、おばあちゃんは高額なサプリメントやサポターをすぐ買ってしまい。。。効果が全くない・・・。
本当に効果があるものならいいのですが。
少し良くなっても、また買うのにお金がかかる。そういう商品はだいたい「続けば効果がでます」とかかいてあるけど、続けていけるような値段じゃなし。

身近にあるもの。本当に効果があるもの。私の方も色々調べていきたいです。

今年の果物はいちじく、りんご、今はみかんが沢山なりました。
ジャムを作ったり、天然酵母を育てたりして楽しんでいます。

久しぶりに東京に行って特急電車に乗ったら、警官がお茶売りのお姉さんにずっとついて巡回？していたので、何だか物騒だなぁ・・・と思ってしまいました。
威圧的な感じはとても疲れますね。あったかい友達たちに会うと、ホッとして緩むのですが。*(*^<>^*)*

（奇跡のリンゴ）石川拓治著　幻冬舎　を読みました。
感動というか圧倒的な共感と共に、これはまねできないなと思いました。
ともかくリンゴの無農薬栽培にかけた人の話です。
木村秋則さんの話です。
無農薬栽培を試みて、本当に苦労の末に成功させた方の記録です。
最近はぶどうとかリンゴなどフルーツでも無農薬での栽培に成功する方も増えて来てます。
少し残念なのは、著者が農業の事を知らない、プロの物書きなので大げさな表現が見られるデスか．
ただ、農業をやってない方にはかえって読みやすいしカナとは思います。
木村さん自身が書いた本も有るようなので、今度は本人の本を読んでみます。

ご存知かと思いますが無農薬、無肥料の栽培は野菜や米でも大変なものです。
ましてや、果物になるともっと大変です。
果物は一年では出来ません．最低でも５年位はかかります．果物に寄りますが。
下手をすれば木が枯れる訳で、野菜や米のように来年はとかいう訳にいきません。
それゆえほとんどの人は怖くて試みる事もしなかったと思います。
それに挑戦した訳ですが、当然のごとく簡単には成功しませんというか、１０年以上リンゴでの収入が無かったという恐ろしい状況です。
その間近所の人には馬鹿にされ、借金しまくり、出稼ぎに行って公園で寝て、パチンコ屋やキャバレーで仕事をして、それも昼間はリンゴの世話をして、夜働いて、リンゴの世話も家族全員で虫取りしたりと目一杯働いてます。
最後は自殺しようとして縄が木にうまく引っかからず、縄が飛んで行ってそこにあったドングリの木を見て、ドングリの葉っぱは健康なのはなぜだろうかと思い、根元を見ると土はふわふわで独特の発酵臭がしてたそうです。
それまではリンゴの木の下の草はきれいに刈っていたそうです。
それから草刈りを止め．大豆を植え、とようやく先が見えて来たそうです。
病気に対しては酢の散布で対応してます。
酢もただ単に蒔けばいい訳でなく、天気とかリンゴの木の様子を見てからやるそうです。

現在はおいしいリンゴが出来てますが、決して高く売らないそうです。
特別な人だと思います。
ただ彼は誰でも出来ると思っているみたいで、その栽培方法をみんなに教えているそうです。
ここいらが本物とインチキの違いです。
お金儲けの人の技術はインチキです。
方法を誰にでも教えてこその本物です。
お金に執着した人の到達した物はかぎりなくこの世的なのです。

ともかく分かりやすいし、一番良いのは本人が哲学的なことを言わない事です。
あくまでも技術として話してる所に最大の共感を感じます。
農業の方法の本を書く人達の最大の問題はそれを哲学的に裏付けてしまうことです。
ゲタはいつもここでひかかってしまいます。
何言ってんだ、たかが農業でと思ってしまうのです。
本来不自然な農業で仰々しく哲学を語る連中に壁へきします。
そして街の人達は本当にこれに引っかかるのです。
いやになります。
ただ福岡さんだけはあまり反感を抱きません。
彼の生活ぶりの所以かもしれませんが。

なにはともあれ木村さんの本はすばらしいです。

土曜日にそば打ちの講習会に行ってきました。
ゲタは行かないつもりだったのですが、ひろみちゃんの調子も良くなくて、やむなく参加しました。
やってみると結構楽しいものでした。
そば粉は既に用意していてくれて、小麦粉が２割り入ったニッパチそばです。
５００グラムの粉に対して、２５０mlの水を使うのが基本なのですが、新そばは水を吸うので水は少し多い目、古くなるほど水は少なくていいそうです。
そばのコネ鉢に粉をふるっていれ、最初に半分の水を入れ両手の指先をまげて立ててくるくる回す感じでこねて行きます。
次に残った水の半分、又その半分と水はだんだん少なく加えて行きます．
特に最後の方での水の加え方は、手に少し取っては足して行くという具合に気を使います。
最終的に一つ一つの固まりが結構大きくなって来たら一つにまとめます。
丸い筒状の形状にして、片方づつを各５回位こねて行きます。
両サイド終わればまた筒状にして再度同じようにします。
これを５回位繰り返し、最後に鉢の縁を利用して菊練りをします。
菊練りは周りのものを真ん中に持ってくる練り方です．
焼き物の基本的な練り方です。
パンも同じような練り方をする事も有ります。
それが終わるとまず丸くつぶして行きます。
熱いお好み焼きと行った感じです。
それからのばして行くのですが、細かいのばし方は省略します。
つまり書いても理解は出来ないでしょうからです。
最後に均一にのばすのがポイントです。
ここで薄くのばして行かないと駄目なのです。
それを折り畳んで、それまでは打ち粉はあまりしません、ここで重ねる時に打ち粉を十分します、
これをうまくやってないと、そばがくっつきます。
まず半分に折り、次に３分の一づつ中心に持ってきます。
その状態で上から包丁を入れて行きます．包丁は少し前に移動しながら切ります。
中々文章で書くのは無理が有ります。
一度は講習を受けるか、実地に見学しないと難しいと思います。
お陰で今年の年越しそばはゲタが打つ事になりそうです。
だから習いに行くのは嫌だったのです。
自分で打つのだったら、そばがきで十分です。
所詮はうどん文化の人間ですので、そば打ちの情熱は今イチなのです。
技が一つ増えたのは嬉しいです．今度はうどんもやってみたいと矛盾した希望を持ったりしますが、やる気が出るかどうか。

久しぶりです。
相変わらず本調子では有りません。
疲れが取れません。
完全に休めればいいのですが、そうもいきません、少しズツでも仕事をやって行かないと年が越せません、
今日はタカキビの精製をやったのですが、難物です。
まずいきなり循環式の精米機にかけました。
殻がいっぱい付いてるのでmすぐに粉だらけになります、
粉をそのままにしておくと精米機に詰まってしまいます。
一度出して粉をふるってまたかけましたが、再度粉が詰まってしまいました。
タカキビの糠は油分が多いのかすぐに詰まってしまいます。
やむなく糠取りの網を塞いでいたのを拡げてみましたが、一日かけても満足のいく状態にはなりませんでした。
本を読むとまずもみすり機で周りの殻を取らないと、だめだそうで最近買った簡易もみすり機ミニダップでもみすり。
（余談ですが籾すり機は普通大型で重くて、なおかつ場所を取ります。大竹製作所のミニダップは一度に少量しか出来ませんが、値段が新品で１０万７千円、重さも一人で持つ事が出来ます。いいものです、群馬のサガリさんの助言で導入したものです、調子いいです、」
もみスリしたものを一回とうしの精米機にかけたら何とか食べれるようになりました。
タカキビは割れやすく小さいものはほとんど割れてしまいます。
家庭用の精米機は大量には出来ないので、何とか循環式でやれるように努力します。
明日再度挑戦します。