大鹿ふりだし塾長野県・Since 2003

今日は明日帰るまるみちゃんの送別会。
ピザとスパゲッティーの予定が、てつがシカの足を持ってきてくれたので、急きょシカ肉とピザに変更。
みんなで解体と、肉をミンチにしたりしています。
まるみちゃんは昨晩にクルミ入りとクルミなしの人参ケーキを作ってくれました。
３時のおやつに時間に食べましたが、短時間で作ったのにすごくおいしい人参ケーキでした。

手伝いの二人がクルミを割ってます。
クルミはストーブの上で熱すると簡単に割れるそうです。
今まで鬼グルミはなかなか割れないのが難点でした。
専用の割る道具でも、かなり力を入れなければ割れません。
ストーブの上で結構熱するのですが、そのうちに割れ目が見えてきます。
割れ目が見えたら、あとは簡単に割れるそうです。
熱する前に水につけてから熱すると、より割れやすくなるそうです。
今の若い人はすぐにスマフォで検索できます。
いいこともあります。
クルミで人参ケーキを焼くそうです。
人参ケーキ楽しみです。
仕事は人参の選別とパッキング。

昨日は縄ナイを教えていたのですが、手伝いの３人はすごくうまくて、すぐにワラ草履作りに移行しました。
１２時過ぎまでかかり、二人は作り終わり、もう一人もほぼ完成まで行きました。
３人とも熱心でふりだし本来の感じになってきてます。
やはり熱心な人たちがいると、教える方もうれしいのです。
楽しくやってます。

今日は肥くみ、便所がいっぱいで溢れそうなので、肥を出し、畑にまきました。
ふりだしの便所はナマステ菌で発酵してるので、それほど臭くはありません。
肥くみは意識を変えないとできません。
みんな意外と簡単に感覚は変わります。
自分で出したものを、自分で処理する。
当たり前のことなのです。
やるまでは抵抗があっても、やり始めるとそれほどでもないことがわかります。
それよりも、天秤棒でうまく担ぐのが面白くなってくるのです。

遅れていたヒエの脱穀をしました。
足踏み脱穀機での脱穀です。
ふりだし塾ではみんなに技術を習得してもらわなくてはならないので、手伝いの人は全員全部の工程をやってもらいます。
仕事が大幅に遅れているので、３人のうち一人は途中で交代しました。
彼女は少しこの作業が苦手だったのですが、普通はうまくできるまでやってもらうのですが、寒くて作業が遅れると、途中では終わることができません。
やむなく後退しました。
途中mちょっと縄ないを教えました。

３人とも料理が好きで、創作料理やいろんなメニューに挑戦してます。
パンも２－３日でなくなってしまうので、交代でパン作りをしてます。
クルミパンにも挑戦したいみたいなのですが、まずクルミの殻を割ってクルミを取り出すところからやらなければなりません。
やはり３人いると楽しいみたいです。
畑は毎日人参の収穫。

今年はあまり手伝いの人は来ませんでしたが、追い込まれた１０月末から手伝いの人が連続で来てくれてます。
９，１０日で新しい人たちに入れ替わりました。
前の人たちもよくやってくれました。
今回の人たちもよくやってます。
昨日の夜は久しぶりにはし作り。
ふりだしでは、昔は必修科目だったのですが、最近は乗らない人たちも多く、箸作りはやっていませんでした。
３人とも熱心に作ってました。
今日は人参の収穫をしましたが、さすがに３人増えると早い。
一気に仕事が進みました。

キャベツと白菜が無くなって、大根とカブも凍ってしまってどうなるかと思ってましたが、野菜はよく売れました。
手伝いの３人もよくやってくれてました。
手伝いの人たちはそば打ち体験したり、ビンゴゲームでビンゴがでたりで楽しそうでした。
４週連続イベントも無事終わりました。
来週末は打ち上げで、またみんなが集まります。
再来週は東京の下北沢ママンカ市場への出店です。
それで今年のイベントは終わりです。
年末の餅つき大会は別格です。

友人のフェイスブックからの転載です。
これだけわかってるとあなたは健康になれます。

病気を治そう??
健康・ウェルネスサイト
病気を治そう??
11月8日 22:44 ?

友人がページで紹介していたのですが、内容が素晴らしかったので。
2500年前の医者”ピポクラテス”が残した言葉。
日本は忘れてしまっているかもしれませんね。

・歩くと頭が軽くなる

・火食は過食に通ず

・まず何よりも害をなすなかれ

・すべての病気は腸から始まる

・歩く事は人間にとって最良の薬である

・満腹が原因の病気は空腹によって治る

・月に一度断食をすれば病気にならない

・病気は神が治し、恩恵は人が受け取る

・汝の食事を薬とし、汝の薬は食事とせよ

・人は自然から遠ざかるほど病気に近づく

・病気は食事療法と運動によって治療できる

・食べ物で治せない病気は、医者でも治せない

・人間は誰でも体の中に百人の名医を持っている

・賢者は健康が最大の人間の喜びだと考えるべきだ

・病人の概念は存在しても、病気の概念は存在しない

・私たちの内にある自然治癒力こそ真に病を治すものである

・極度に激しい疾患には、極度に激しい治療が最も有効である

・健全なる体を心掛ける者は完全なる排泄を心掛けねばならない

・筋肉を充分に使っている人は病気に罹りにくく、いつまでも若々しい

・心に起きる事はすべて体に影響し、体に起きる事もまた心に影響する

・食べ物について知らない人が、どうして人の病気について理解できようか

・患者に発熱するチャンスを与えよ。そうすればどんな病気でも治してみせる

・人間がありのままの自然体で自然の中で生活をすれば120歳まで生きられる

・病人に食べさせると、病気を養う事になる。一方、食事を与えなければ、病気は早く治る

・病気は人間が自らの力をもって自然に治すものであり医者はこれを手助けするものである

今日二人手伝いが来てくれました。
これで手伝いは３人になりました。
久しぶりににぎやかで、ふりだしらしくなってきました。
彼らは全員２週間の予定です。
彼らがいるうちに畑をほとんど終わらせることができればいいのですが、どうなるでしょう。
畑の作業は絶望的に遅れてます。
寒くなるのが遅いのが救いです。

今回クラフト祭り、陽だまりマーケットを手伝ってくれた、ショウタとしばちゃんが手伝ってくれることになりました。
当日、ふりだしに興味がある方もぜひ来てください。
もちろん手伝ってくれる人も大歓迎です。

昨日の陽だまりマーケットは、本当に忙しくて彼ら二人の手伝いがないと対応できなかったと思います。
陽だまりマーケットは野菜はあまり売れませんでしたが、隣のピザとピタパンのお店は繁盛しました。
ありがとうございました。