大鹿ふりだし塾長野県・Since 2003

大豆の苗を例年と同じだけの量蒔いたので、今年は１箇所２本植えから１本植えに変わり、なおかつ１畝に３列作ってたのが２列になったので大量の苗が余ってしまいました。
手間が掛かった苗なので何とか植える場所を確保してるのですが、このままでは大量の大豆が取れることになりそうです。
大豆は手間が掛かるので売りたくないのですが、この苗の量で３倍の収穫になれば売るしか仕方なくなります。
買いたい人はたくさんいるので売るのは問題ないのですが、手間の割りには売る値段を高くする事ができません。
苗の定植は色々やっているのですが、げたは中耕除草したり、草刈したりで苗のことはあまり分りません。
今は手伝いが５人も居るので、支柱の班と定植の班に分かれています。
それとサルナシの苗を植えました。
サルナシはキウイの原種みたいなもので、そのまま食べれます。
おいしい果物です。
げたが挿し木で増やした苗を３年目で定植しました。
１０年後に実がなり始めます。
うまくいけば棚で作ります。
１０年後にサルナシの棚ができてるかどうかはわかりません。
過去にブルーベリーと山葡萄で失敗してます。

昨日は田んぼの除草。
最初にチェーン除草を試みましたがうまくできて無いみたいなので、残りは田車除草です。
チェーン除草には１１日後は遅すぎるみたいです。
１週間後ぐらいが適期とされています。
またちぇん除草のためには、代掻きをしっかりして柔らかい地面で無いと駄目みたいです。
反対に柔らかい地面だと田車除草には向いていません。
荒く起こしたたんぼでは、田車除草は楽でした。
今年も田車除草は皆さん苦労してました。
唯一オールステンレス製の田車は軽くてスイスイです。
古い鉄製は重くて沈んでいくので、今年も横に移動して田車を少し前進させて、また除草するを繰り返していました。
田車除草の場合はあまり深く田車が潜っていくと、せっかく根が張った稲が動いてしまいます。
根を切ってしまうと後の稲の成長に影響します。
チェーン除草は楽なのですが、条件が難しいです。
今年は昨年作ったチェーンを切って、木の棒に打ちつけたものと、タイヤチェーンをそのまま木の棒に片方だけ打ち付けたものを作りました。
タイヤチェーンをそのまま付けた物のほうが、横にもチェーンがあるので良く取れる気がします。
田車除草の後は、魚網で抜けて浮いた草を掬い取りました。
抜けて浮いた草は、しっかり水を張った田んぼではそのうちに枯れてしまいますが、水が少なくなったり、無くなったらまた付いてしまいます。
ふりだしでは毎日水管理のために田んぼにいけないので水を一定の深さにできません。
例えば米ぬか除草の場合でも、田植え直後に米ぬかを入れ、その後に水を１０センチから１５センチにとどめる、詰まり毎日こまめに水を見るか、水が入りすぎると水路に戻るようにしないと駄目です。
この理由により米ぬか除草もできません。
ふりだしの農業は野菜が主なので仕方ないです。

びっくり栽培と言われているそうです。
芽が出るといきなり芽と根を切ってしまい、挿し木するなんて想像もできませんでした。
非常に不安でしたが、定植のときに根を見ると、立派に根は出ています。
芽も二つ出てます。
これで３倍取れればたいしたものだと思います。
植える場所は肥料が一杯入ってます、普通は実がなりません。
収穫まで不安ではありますが、期待もしてます。
思えば大豆栽培は収量が少ないので、補助金が出て初めて成り立つぐらいのものです。
補助金をもらわない私達にはとてもじゃないけど販売用は作れませんでした。
この３倍収穫法なら販売用も作れます。
売る側からはいつも作ってくれと言われるのですが、冗談じゃないと思っていました。

４年ぐらい前にふりだしに来た事があるまなぶが少しの間滞在します。
４年前は大丈夫かななんて思っていたのですが、しっかりしてきました。
現在は５人です。

中耕除草と、ネギ苗の定植、他に花豆の支柱作り。

トマトの定植がようやく終わりました。
ここではトマトの定植は、横に穴を掘り、横に苗を植えます。
苗は出来る限り途長させます。
つまり、ひょろひょろと伸ばすのです。
このひょろひょろ苗を横に植え、先だけ地面から出します。
これにより、横になったトマトの茎から大量の根が出ます。
それで丈夫なトマトになります。
理論的に考えれば間違ってると思うのですが、実際やってみるとこのやり方が一番結果はいいのです。
今年はじめる、１，５メーター間隔でトマトを定植して、わき芽を欠かずに大きくして、キュウリのアーチ型の支柱にキュウリネットをはって、延びたわき芽をネットに結んでいくと言うやり方でも、植えるときはこのやり方です。

花豆の支柱つくりは順調です。

午前中は苗を作っていたハウスが空いたのでトマトの定植。
今年はトマトの株間を広げます。
露地トマトは１，５メーターに１本植え、わき芽を基本残します。
トマトのわき芽をかくのはトマト栽培の常識ですが、それがトマトに問題を起こしていると言う説に興味を持ちました。
今までハウス栽培中心でしたが、今年は露地栽培と半々ぐらいです。

沢から水を引くのは、まず、準備するものは、タンク３００から５００リッター、黒パイ(距離に応じて)、穴の開いた黒パイより少し太めの塩ビ管。
沢が５メーターぐらい緩やかになってる場所を選びます。
そこに小さいダムを作ります。
ダムから上は少し掘ります。
ダムに黒パイを５メーターぐらい切ったものを中ほどに通しておきます。
ダムの中に穴の開いた塩ビ管に網戸の網か、網状のものなら何でもいいですを巻きます。
穴とこの網でごみの進入を止めます。
その塩ビ管の上に大きな石を置いていきます。
石を置く事によりごみを止めます。
石をたくさん置く事で少しのごみが詰まってもどこかから塩ビ管に水は来ます。
このダムからタンクに水を引きます。
タンクに黒パイの端を差し込みます。
細かいことはそれぞれが工夫してください。
このやり方ですと１年に数回の掃除でシステムの維持ができます。
完成した後、水が来ない場合は、水源から遠い場合はパイプ内の圧力が強くて高低差の圧力より強くなります。
この場合は途中に空気抜きの穴を開けるか、空気抜きのバルブを取り付けます。
距離が短い場合は引いてる黒パイをゆすると水が出ることもあります。
距離が長くなるほど、高低差が小さくなるほどタンクの容量を大きくしなければなりません。
細かい作業については質問してください。

ふりだしでは水場は敷地内に湧いてるので、コンテナに網戸の網をかけてコンテナの中にパイプを入れてそこから水を取ってます。

参考までに、湧き水は周りの木を切ってはだめです。
木を切ると水は枯れる事があります。
太陽が直接さすのもよくないようです。
水についてはまだまだよく分かっていないことも多いのです。
湧き水に屋根を作るのはごみとか土も入らなくなり、太陽も差し込まないのでお勧めです。
ふりだしでは湧き水の上に覆いをしてるだけです。
それだけでももう２年も掃除もしてません。

苗の定植がほとんど終わりました。
残りはトマトと大豆。
種まきに入りました。
今日はニンジン１列。
ニンジンは早蒔きの場合芽の出が悪いのであまり早くできませんが、早く収穫したいのもあるので少しづつ蒔いていきます。
ヒエは１回目は苗を作り、今日は種を蒔きます。
ヒエは半月後にもう１回種を蒔きます。
種まきをずらすのは安全のためと、栽培形態の違いのためです。
穀類は少し時期が違うだけで実がならなかったり、収穫が変化します。
安全のために何回かに分けて種まきをするのと、マルチを使う栽培では苗を作りますが、マルチを使わないケースでは直播です。
ヒエの直播の場合は、野生のヒエとの見分けが困難です。
今年は最初条間を３０センチで始めたのですが、途中で４５センチに変えました。
種は２０１１年のものを使いました。
ヒエは少し古くても発芽します。
２０１１年の種を使ったのは、種を持ってくるのを忘れただけです。
畑の小屋に置いていた古い種を蒔きました。

ジャガイモは最初に高畝を作ってそこに種イモを置いていく方式です。
ひろみちゃんの好みです。
彼女によれば病気が少ないそうです。
げたはこのやり方はいいとは思っていません、げたのやり方は、まず平らな畑に軽く溝を掘り、そこに種イモを植え、軽く土をかけます。
ジャガイモの茎が高くなるに従い、土寄せを２階ぐらいします。
このやり方だと除草の必要がありません。
最初から畝を高くすると、この後に土寄せはできません。
除草が手間が掛かります。
手間が増えるやり方はいいやり方だとは思っていません。
収量も、病気もそれほど変わってるようには思えません。
収量も病気もどちらかと言うと天候の影響の方が大きいと思っています。
家庭の平和のためにひろみちゃんのやり方でやっています。
栽培方法の違いは他の要因もたくさんあるので、簡単には確定できません。
何年もやってみないと分らないものです。
良く毎年やり方を変えるという人がいますが、これではどの栽培方法がいいのかは分らないと思います。
画期的な方法以外は、手間が少ないほうを選ぶべきです。
げたは手間が増える方法は、よほどの理由が無いとやりません。
ヒエのマルチを使わない方法は、手間も増えるし、収量も減ります。
それでもマルチを少しでも減らしたいので、半々に分けて栽培してます。
ヒエは保存期間が１００年なのと、実はニワトリのえさ、茎は干して冬のヤギの餌になるので、干し草を作る必要がなくなるので、栽培面積を増やしてます。
ヒエはどんな天候でも実がなります。
雨が多くても少なくても、気温が低くても高くてもほぼ安定して収穫できます。
栽培期間も短く、早く霜が降りても大丈夫です。
味はあまり特徴は無いのですが、餅にしてもおいしいです。
ご飯に混ぜてもよく分かりません。
パンに混ぜてもこれと言って変わりません。
もちろんどちらのケースでもヒエは割合としては多く入れません。
一度ヒエ飯で食べてみたいと思っています。
昔の人はヒエとかイモを食べ、米を食べたいとあこがれていたのを知っているので、あえて冷えのご飯を作る気にはならないのかもしれません。
げたは麦飯とイモで育ちましたが、両方ともそれほどおいしいものではなかったです。
サツマイモも今はおいしい品種がたくさんあるし、買っても高いのですが、昔は田舎の人はイモと呼ばれていたんですよ。
もちろん暖かい地方の話ですが。
薩摩のイモ侍は有名ですが、高校なんかもイモ高なんて言われていたんですよ。
ヒエなんかは麦よりまだ下で、昔の首相で「貧乏人は麦を食え。」なんてのたまっていた人もいたんですよ。
江戸時代は百姓は米を作っていたのですが、自分で食べる事ができずにヒエとかアワを食べていたんですよ。
イモは長い間薩摩が門外不出にしていたので、外ではあまり無かったのではと思います。
たぶん明治になってからの全国普及なんじゃないかと思います。
ジャガイモもそんなに前から食べられてなかったのではと思います。
サバイバルの場合はジャガイモは一番です。
シベリアでもジャガイモはできます。
肥料が無くてもジャガイモはできます。
雨が多いと駄目です。
ジャガイモとヒエの組み合わせがサバイバルの主力になるでしょう。

今年で５年目の自然農風の田んぼの田植えが始まりました。
草を刈るのが大変で、田植えは大部分終わったものの、草の中に苗が植えられてるので、毎回ですが先が大変だなあと思ってます。
自然農風たんぼはこちらとしては手間は３倍、収量は半分と負担は大きいのですが、塾生の多くが興味を持ってることなので、実際やってみてもらってます。
同様に畑も一部で自然農風をやってます。
今日は大豆を定植しました。

白花豆、前川金時、トラ豆、ヒエ、ひまわり、の定植。
小麦とオーツムギの追い蒔き。
カラスにやられた部分を追い蒔き。
小麦の条間が広すぎるので間に種まき。
小麦の条間が広すぎると、まず草が増えます。
無駄な空間が多いので収量が下がります。
手伝いの人に任せたのが失敗で、倍近く条間を空けて種を蒔いてしまってました。
芽が出ないときがつかないので、やむなく今日追加の種まきをしました。
農業経験が無い人達には、こんなちょっとしたことが大きく収量に影響してなおかつ仕事も増えることが理解できてないのです。
農業はちょっとしたことでも大きく収量に影響します。
例えば小麦の場合、種を蒔く量が少ないと、当たり前ですが収量は減ります。
ところが多すぎると、今度は一株が細くなり、収穫前に倒れてしまいます。
小麦は倒れるとほとんど収穫はできなくなります。
倒れると直ぐにネズミと鳥の餌になります。
小麦の種は蒔く時期によって分ケツの数が変わります。
これも考えて種を蒔かなければなりません。
大池の圃場は寒いので小麦の冬越し栽培はあきらめました。
春は一番に蒔けばいいのですが、他の作物の場所が決まらなければ、麦の場所が確定しません。
小麦は蒔く時期が遅れれば遅れるほど収量は落ちます。
うまくいかないのですよ。

代掻き、田植えで畑での仕事があまり進んで無いので、今日は溜まっていた苗の定植です。
花豆、カボチャ、ズッキーニ、ピーマン、しし唐、エゴマ、アワ、タカキビ、ヒエの定植をしました。
途中雨でヒエは全部定植できませんでした。
後１日あれば残った苗の定植も何とかなりそうです。
今年は手伝いの塾生が安定してるので助かります。
昨年は人はいたのですが、てつとあやちゃん以外は、予定より滞在期間が変わり、こちらの精神も大変でした。
今年は今３人で、明日もう一人長期滞在希望の若者が来ます。
今のところは仕事はスムーズに進んでいます。
この調子なら大池の小屋の建て替えもできそうです。
今日の夕食は大池で取った今年最後のたらの芽です。
大池は今頃たらの芽なんですよ。
今日はカッコウが今年初めて鳴き始めました。
これで定植も安心です。
カッコウが鳴くと霜はきません。

田植え機は早いのですけど補植に時間がかかります。
補植葉丁寧にやる必要は無いという人もいますが、ふりだしの場合はそもそも代掻きがうまくできてません。
代掻き後は１週間ぐらい置くのが土が安定していいみたいです。
田植え機での田植えは、一番難しいのはターンです。
狭い場所でのターンで、古い田植え機の場合は、片方のクラッチを切ってそのままターンをするのですが、クラッチがうまく切れません。
クラッチが切れないと直ぐ横に田植え機を移動できません。
うまく移動ができないと狭い場所でバックをして位置を移動するのですが、これが中々うまくいきません。
今回分った事は、毎年機械の操作を忘れてしまうので、スタートの前に外でターンの練習をする、これは本当にいいです。
今年は塾生二人に田植え機を教えたのですが、事前の練習を十分やったので、彼らのほうがうまく操作できていました。
最初のスタートの位置決めが結構重要です。
ふりだしの田植え機は２乗植えの手押し式です。
この場合、外側２周を残してスタートします。
稲刈り機も同じコースで稲刈りするので、外周４列は最初に稲刈り機が刈れる様に外側をまわっていなければなりません。
この４列を残す場合少し余裕を持たないと、最後に４列が入りません。
外側はトラクターが起こしていない部分があるので、そこに掛かると屋植木は傾いてうまく田植えできません。
ギリギリトラクターが走った場所にタイヤをもって行きます。
外周のターンは畦シートがあるので、畦シートを壊さないように田植え機は上昇させてターンをしなければ、畦シートを壊してしまいます。
最後に田植えが終わったところが出る場所になるように考えて回ります。
出る所も田植え機がターンをするので、苗を植えないで開けておきます。