野菜と果物の乾燥に取り組むのですが、まずは試作です。
乾燥機は安いモノは１万円以下のものもあります。
ドラミニは２万６千円。
容量は４０×３０センチ６段です。
けっこうな量の乾燥ができます。
温度調整と時間のタイマーつきです。
私たちは４５度乾燥でやってます。
だいたいの物は２４時間以内に出来ます。
これで保存食品の幅が広がりました。
野菜がない時期はこの乾燥野菜で乗り切ります。
ドラミニは家庭用です。
容量は大きいのですが一応家庭用です。
これより大きくなると営業用になります。
試作で、試験販売でうまくいけば大型の機械を買う予定です。
乾燥野菜のいいところは、形ではねられた野菜を販売することができるところです。
ドラミニちゃん優秀です。
