今年も醤油を仕込みました。
麹を作るのは結構大変です。
麹は粒入りと粒無しの粉だけのが合って、今年は粉だけのを買ったのですが、発酵が今一うまく行きませんでした。
粒入りのほうがうまく発酵しそうです。

毎日草取りです。
雨が少ないので仕事ははかどっています。
建築まではあと１週間ぐらいかかるかもしれません。
田んぼの田車除草が１枚うまくいってないことがわかって、やり直しになります。
この田んぼはヒエも多いので同時にヒエ取りもやらなければならないでしょう。
ヒエ取りは時間がかかるし、うまく取りきれません。
少ないうちに手を打たないと、多くなってからではどうしようもありません。
ヒエと稲の見分けが難しいので、実がなるまでどれがヒエか確認しづらいのです