米２５キロ、洗うのに半日以上架かります。
今日は米を蒸して、麹菌を混ぜ、温度を調節しながら３日ぐらい架かります。
当然夜でも温度調節のために起きないとだめです。
げたも４－５年前に１回だけ何人かの人と一緒に作ったことはあります。
夜起きなくてはならないので寝不足になりました。
大変な仕事です。
温度が上がりすぎても下がりすぎてもだめなのです。

雨で仕事は出来ません。
雨が多すぎです。