１０日のソバ打ちにげたの勘違いで行く事ができませんでした。
講師の風間君からふりだしの人たちだけでもう一度ソバ打ちをやってくれるという事で、今日ソバ打ちやりました。
なにしろみんな楽しみにしてたのを、げたの勘違いでソバ打ちできなかったのです。
結構落ち込んでいました。
今回の人達はセンスがいい人が多いです。
初めての人でも本当にうまく作ってました。
ソバの味も感激です。
新そばがこんなにおいしいのは知りませんでした。
このソバ打ちで教えてもらいました。
本当にありがとうございました。
後は１週間以内にサイドソバ打ちをやるのですが、まず新ソバを石臼で挽かなければなりません。
ふるいも小さいものしかないので１キロの粉を挽くのにどのくらい時間がかかるか分かりません。
石臼は整備が終わってるので、明日から挽き始めます。