エビガライチゴが取れるようになって来ました。
敷地には約５０本のエビガライチゴの木があります。
これは全部野生のものです。
野生なので取れるようにするために周りをきれいにしなければなりません。
周りにはクマイチゴや、もみじイチゴ、野生のバラ、そのほかの棘の付いた植物がいっぱいあります。
もみじイチゴを残して他のものは刈るか抜きます。
これに結構時間がかかります。
木苺は毎年新しい株が出ます。
今年出て大きくなった株に来年実がなります。
実がなるとその株はかれます。
大きくて立派な実がなるようになるには５年ぐらいかかります。
野生と言えども５年間そこで大きくするにはやはり多少の手は入れます。
木苺類は日当たりが悪いと実があまりなりません。
甘さも出ません。
これから３日に一回はジャム作りです。
