2年目の醤油を搾りました。
信じられないくらい美味しいものです。
生絞りは本当に美味しいです。
火入れするのがもったいないのですが，火入れしても長く持たないので必ず火入れはしないと駄目だと思いますが，今のところは生絞りの醤油を使ってます