久しぶりです。
相変わらず本調子では有りません。
疲れが取れません。
完全に休めればいいのですが、そうもいきません、少しズツでも仕事をやって行かないと年が越せません、
今日はタカキビの精製をやったのですが、難物です。
まずいきなり循環式の精米機にかけました。
殻がいっぱい付いてるのでmすぐに粉だらけになります、
粉をそのままにしておくと精米機に詰まってしまいます。
一度出して粉をふるってまたかけましたが、再度粉が詰まってしまいました。
タカキビの糠は油分が多いのかすぐに詰まってしまいます。
やむなく糠取りの網を塞いでいたのを拡げてみましたが、一日かけても満足のいく状態にはなりませんでした。
本を読むとまずもみすり機で周りの殻を取らないと、だめだそうで最近買った簡易もみすり機ミニダップでもみすり。
（余談ですが籾すり機は普通大型で重くて、なおかつ場所を取ります。大竹製作所のミニダップは一度に少量しか出来ませんが、値段が新品で１０万７千円、重さも一人で持つ事が出来ます。いいものです、群馬のサガリさんの助言で導入したものです、調子いいです、」
もみスリしたものを一回とうしの精米機にかけたら何とか食べれるようになりました。
タカキビは割れやすく小さいものはほとんど割れてしまいます。
家庭用の精米機は大量には出来ないので、何とか循環式でやれるように努力します。
明日再度挑戦します。