ヤーコンがたくさんあるので何とかしようと、まずジュースを作りそれを煮詰めてシロップを作るつもりですが時間がかかります。
のこった搾りかすを何とかしようと、しょうが味、ブラックペーパー味、レモンとシナモン味、味噌味、カレー味と色々作ったのですがどれもいまいちで、ヤーコンは生が一番というところに落ち着きそうです。
シロップはかなり時間がかかりそーですが期待はできます。
なによりオリゴ糖１００パーセントはいいとは思いますが、時間がかかりそうです。
メープルなんかも同じようなものかもしれません。
白樺水でもシロップが出来ると書いてましたが、あの薄味からシロップを作るのはもっと時間がかかるでしょう。
同じ本に白樺とメープルは似る時間はそんなに変わらないと書いてたので、メープルも最初は薄いのかも。
日本ではイタヤカエデからメープルシロップが取れるそうですが、２０年以上の木からしか樹液は取ってはだめとのことです。
ヤーコンでシロップが出来れば、当然それより甘いトウモロコシの茎からも砂糖は作れるかもしれません。
最近のトウモロコシはどんどん甘くなっていって、甘い品種ほど茎も甘いものと思われます。
ふりだしでは最新の極甘のトーもろこしは作りません。
甘くなればなるほど虫がつきます。
ホピコーンには芯食い虫はつきません。
午後はコンニャク作り、刺身コンニャクで食べたいのでなるべく柔らかく作ろうとしてますが、あまり柔らかくすると固まらず、やり直しをすると少しダマ状態のコンニャクになります。
今年はコンニャクイモも作る予定です。

午後マルが来て、壊れたチェーンソーを持ってきました。
げたは最近は自分では修理しません。
時間をかけて結局直せない事も多いので、すぐに修理屋に持っていきます。
マル達はお金がなく、チェーンソーも貰ったものです。
自分では直せないので、まず切れているスターターのひもを交換しました。
スターターのひもの交換も結構難しいものです、うまくいかなくて紐がダラーんとなる事の方が多いのです。それに機種によっては結構めんどうなのですが、今回はどういうわけか完全にうまくできました。
その後いろいろやって何とか使える状態にしました。
やれば出来るんだなあと、再実感です。
最近は人が多いのでげたがのんびり修理なんて出来ないので、すぐに修理に出してたのですが、初心に返り再認識しました。
自分で出来る事は自分でやるこれは自給自足の鉄則なんですが、ついつい時間とかなんかで人に任せてし舞いがちです。
反省しました。
今日は冷え込みそうなのでハウスにビニールシートで覆いをしました。状況によっては石油ストーブをハウスの中で焚きます。
マルの所ではすでにサクランボの花が散ってしまったそうです。
ふりだしの梅もあと2－３日で開花しそうです。